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天麻炖鸡是云南地区的一道传统美食 ， 营养丰富 ， 鲜香味美 ， 含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌、磷等成分 ， 有较好的滋补、养生功效 ， 能养血熄风、平肝潜阳、祛风通络 ， 适用于头痛、眩晕、小儿惊风等症状 。平肝熄风天麻性平、味甘 ， 归肝经 ， 能养血熄风、平肝潜阳 ， 而鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质 ， 能为机体提供能量和补充多种营养 ， 天麻炖鸡有平肝熄风的功效 ， 可用小儿惊风、破伤风、癫痫等症状 ， 对于血虚肝风内动所致的头痛、眩晕等有较好疗效 。
祛风止痛【天麻炖鸡的功效与作用 天麻炖鸽子的功效与作用】 天麻有祛风止痛的功效 ， 可用于风痰引起的眩晕、偏头痛等 ， 还可治疗肢体麻木、半身不遂等症状 ， 天麻炖鸡含丰富的营养物质 ， 还有镇静、镇痛的作用 ， 适合头晕、头痛者食用 。
明目益智天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分 ， 能保护脑神经细胞 ， 增强视神经的分辨能力 ， 有明目益智的功效 ， 天麻炖鸡含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质 ， 有提高记忆力的作用 ， 还能有效预防老年痴呆 。
增强免疫天麻有平肝潜阳的功效 ， 常用于治疗肝阳上亢所致的眩晕、头痛 ， 还含有天麻多糖、天麻苷等有效成分 ， 能增强免疫力 ， 天麻炖鸡含多种营养物质 ， 有较好的滋补功效 ， 经常食用能提高机体抗病能力 。
保护心血管天麻炖鸡含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、锌、铁等矿物质 ， 还含有天麻素、天麻多糖等有效成分 ， 能降低脑血管阻力 ， 有降低血压、保护心血管的作用 ， 能辅助高血压、心脏病等疾病的治疗 。
天麻炖鸡的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：天麻炖鸡含多种营养物质 ， 有滋补身体的作用 ， 还能祛风止痛 ， 适合头痛、眩晕、肢体麻木、半身不遂、癫痫、破伤风等人群食用 。
2、禁忌人群：天麻炖鸡是一道药膳 ， 天麻有祛风止痛、平肝熄风的功效 ， 津液衰少、血虚、阴虚、孕妇、婴幼儿等人群不宜食用 。
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