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牛奶和桃胶是两种常见的食材，那么牛奶煲桃胶有什么功效呢？牛奶煲桃胶要煲多久呢？牛奶煲桃胶功效牛奶可以补充人体所需要的钙剂、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，非常适合日常食用 。
而桃胶中含有可溶性膳食纤维、半乳糖、鼠李糖和葡萄糖，可以帮助人体促进消化，润肠通便 。
所以牛奶煲桃胶可以补充营养元素，帮助排便 。
牛奶煲桃胶要煲多久五十分钟左右 。
桃胶煮的时间比较久，一般在水开后需要小火慢炖四十分钟 。
如果是要用牛奶煲桃胶的话，可以先煲桃胶，等桃胶煮好以后，然后再加入牛奶，等牛奶开了以后放入桃胶 。这样牛奶消耗的也会比较少，其因为加热所引起的营养流失的也会比较少 。
牛奶桃胶起豆腐渣的原因这种情况是因为牛奶和桃胶过度加热所导致的，牛奶中含有大量的钙和蛋白质，如果是没有脱脂的牛奶，其中还含有脂肪；桃胶中含有大量的可溶性膳食纤维，加热时间久了也会形成粘稠样 。
【牛奶煲桃胶功效 牛奶煲桃胶要煲多久】 在炖煮的时候，如果没有把握好火候，一直是大火加热，时间一长，就很容易导致牛奶的水分挥发，剩下物质和桃胶混合就形成了豆腐渣的样子 。
所以，在炖煮牛奶桃胶的时候，一定要注意好火候 。
桃胶牛奶能同时炖吗可以 。
建议同时炖的时候，选用脱脂牛奶，这样的牛奶脂肪含量低，不会在锅内形成一层“奶皮”，影响食用口感 。同时需要注意，如果是用牛奶炖桃胶，那么牛奶的量需要加大一些，而且牛奶在炖的时候很容易烧锅，在炖的时候要时刻注意牛奶的情况，必要的时候需要加入一些牛奶进去，避免烧锅的情况 。
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