排骨是一种吃法很多的食材 ， 可以红烧、可以糖醋、可以粉蒸等等 ， 在所有做法中 ， 蒸排骨是最健康的 ， 我们可以用排骨加糯米饭来蒸制 ， 营养又健康 ， 下面教你做法 。 工具/材料 排骨、糯米、洋葱、豌豆、调料
排骨糯米饭 01 我们先将所有需要的食材准备好 ， 将排骨洗净剁成小段 ， 将豌豆冲洗下 ， 糯米洗净加点儿水泡着 ， 洋葱切段 。
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02 在锅中加入适量的水 ， 然后放入老姜和花椒去腥 ， 加入排骨老煮 ， 大火烧开后煮10分钟左右 。
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03 【教你做排骨糯米饭】将煮好的排骨捞出 ， 用冷水来清洗一下 ， 这样能去掉表面的浮沫 ， 还能让肉质更好 。
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04 接着将老姜洗净 ， 适量地把皮给刮一下 ， 然后剁碎 。
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05 锅中入油小火加热 ， 将切好的洋葱倒入锅中进行翻炒 ， 先把洋葱的味道炒出来 ， 炒到有点儿干就行了 。
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06 接着我们开始对排骨进行处理 ， 加入适量的盐、生抽和老抽、料酒和糖等调料 ， 再把切好的蒜蓉和炒好的洋葱倒入 ， 全部抓匀 。
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07 接着将浸泡一段时间后的糯米倒入容器中 ， 搅拌均匀上色 ， 糯米浸泡时间越久口感越好哦 。
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08 如果你家有砂锅的话就更好了 ， 将拌匀的食材倒入砂锅中 ， 再将豌豆撒入 ， 最后用上锅上火蒸 ， 蒸熟之后即可食用 ， 砂锅蒸出来的味道更好哦 。
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以上内容就是教你做排骨糯米饭的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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