【白虾和青虾的营养区别 白虾和青虾的营养区别是什么】
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1、白虾生活在海水的环境中 ， 相比青虾来说白虾的含盐量和含碘量都要高很多 ， 再加上海里的白虾受污染程度比较小 ， 因此虾肉品质好一些;青虾生活在河水中 ， 虾肉的品质和河水的品质有很大的关系 ， 如果河水污染严重青虾营养价值就低 。
2、受到白虾的营养价值、养殖难度等方面的原因影响 ， 白虾价格要比青虾价格贵一些 。白虾含碘 ， 因此患有甲亢、甲状腺结节等疾病的患者可以多食用白虾 ， 除此之外白虾还具有化瘀解毒、益气补肾、通络止痛的功效 。
3、青虾富含蛋白质以及钙、磷等营养元素 ， 对幼儿和孕妇有滋补作用 ， 青虾肉质松软易于消化 ， 对于肠胃虚弱的人也是滋补的最佳食材 。青虾中的镁元素可以保护血管 ， 对血压和心脏活动具有调节作用 ， 有滋补益气的作用 。
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