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海带和苦瓜是生活中常见的食材 ， 两者富含多种营养物质 ， 有些人会把这两者食物一起炖汤食用 ， 想问下海带能和苦瓜一起吃吗？海带和苦瓜一起有什么好处？海带能和苦瓜一起吃吗可以一起食用 ， 但不宜多吃（海带一小碗 ， 苦瓜100克） 。
1、从营养成分上方面来看 ， 海带含有水分、蛋白质、纤维素、胶质、维生素、以及碘、钾等多种微量元素 ， 而苦瓜中含有水分、纤维素、蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及多种微量元素 ， 两者互不相克 ， 可以同食 。
2、但从食物性味方面来说 ， 海带性寒 ， 味咸 ， 而苦瓜同样性寒 ， 味苦 ， 同吃性味较偏 ， 寒气过甚 ， 因此适量食用较为适宜 ， 以免对身体不利 。
海带和苦瓜一起有什么好处1、清热降火 在中医上 ， 海带和苦瓜同样属于寒性的食物 ， 同食可以去除体内的燥热之气 ， 具有清凉降热的作用 ， 适合上火时食用 。
【海带能和苦瓜一起吃吗 海带和苦瓜一起有什么好处】 注意：但是平常不宜大量食用 ， 特别是脾胃虚寒的人群 ， 容易加重体内寒气 ， 影响身体健康 。
2、润肠通便 海带性寒 ， 本身就具有一定的肠道滑利性 ， 加之海带和苦瓜中含有丰富的纤维素及果胶 ， 两者适量同食有利于促进肠胃蠕动 ， 帮助排便 。
3、利尿消肿 海带中含有丰富的甘露醇 ， 这种物质具有可以促进体内水分排出 ， 降低体内多余的水分 ， 而苦瓜中含有较多的矿物质元素 ， 同样具有利水利尿的作用 。
4、美颜排毒 苦瓜具有较强的杀菌排毒的功效 ， 而海带中含有不少的碘元素 ， 被人体吸收后 ， 可以促进有害物质 ， 病变物和炎症渗出物的排除体外 ， 因此两者适量同食具有一定美颜排毒的作用 。
苦瓜和海带一起怎么吃苦瓜排骨汤 食材：苦瓜、排骨、海带、姜 。
1、将排骨提前浸泡二十分钟左右 。
2、将泡发好的海带洗净切小块 。
3、锅中放入少量食用量 ， 放进排骨和姜片煸炒 。
4、汤锅烧热 ， 倒入炒好的排骨姜片 ， 加上足量清水 ， 滴2滴白醋 。
5、盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火慢炖半小时左右 。
6、倒入苦瓜块 ， 调入盐 ， 胡椒粉调味即可 。
苦瓜炒海带 食材：苦瓜、海带、大蒜 。
1、事先将海带泡发 ， 洗净切片 ， 苦瓜洗净去籽 ， 切块备用 。
2、在锅中倒入少许油 ， 放进蒜片煸炒 。
3、将切好的海带、苦瓜放进锅中 ， 大火炒熟即可 。
海带不能和什么同吃1、不宜和高纤维素食物大量同食 海带中含有大量的纤维素及胶质 ， 多吃不好消化 ， 因此不建议再与富含纤维素的食物大量食用 ， 会加重肠胃负担 ， 不利于消化吸收 ， 还可能引起肠胃不适 。
常见的高纤维素食物：苹果、空心菜、包菜、葡萄、白菜、苹果、梨、花菜等 。
2、不宜和热性食物过多同食 海带是一种性味偏寒的食物 ， 若是再与热性食物一同大量食用 ， 一些脾胃虚弱的人群食用 ， 可能会出现性味冲突的情况 ， 对肠胃产生较大的刺激 ， 稍微吃点影响不大 ， 但若是一次性大量食用 ， 可能会出现腹泻、腹痛等不适 。
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