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买到的红心柚子是苦的 ， 这是怎么一回事呢？这种带有苦味的红心柚能吃吗？下面就来为你揭晓红心柚发苦的4大原因以及是否能食用的问题 ， 赶紧来了解一下吧 。红心柚子苦能吃吗不能吃 。
首先带有苦味的红心柚本身口感不好 ， 吃起来难以下咽；其次红心柚子发苦多半是因冻伤或是变质引起的 ， 若是吃了这种柚子 ， 会刺激肠胃 ， 引发身体不适 ， 建议带有苦味的红心柚子还是扔掉的好 。
吃了带有苦味的红心柚怎么办1、注意观察 如吃了少量的苦味红心柚 ， 一般肠胃健康的人群 ， 不会出现什么不适现象 ， 但需注意观察后续有无不适症状的发生 ， 可适当喝点温开水漱口 ， 缓解口中的苦味 ， 并稀释苦柚成分 ， 促进排泄 。
2、及时就医 若是吃多了带有苦味的红心柚 ， 可能会出现腹泻、腹痛等不适症状 ， 建议尽快就医检查 ， 根据患者的具体情况 ， 予以对症状治疗 ， 不要自行服药或拖延病情 。
红心柚发苦是什么原因导致红心柚出现苦味的原因有以下4种情况：
1、放久了 红心柚不会像传统的沙田柚一样 ， 放的越久就越甜越好吃 ， 它的保存时间是有限的 ， 若是放的时间过久 ， 就会导致柚肉水分流失 ， 发苦 。
2、受冻了 红心柚和其他柚子一样也是怕冷的 ， 若是放置在低于10度的环境下 ， 就会出现受冻、变苦的现象 。
3、还没熟 成熟度不高的红心柚除了带有苦味以外还会带有酸涩味道 ， 这种柚子不仅柚肉不大红 ， 而且连表皮都泛有青色 。
4、吃到了柚皮苷 在红柚的皮、籽中含有带苦味的柚皮苷 ， 若是切柚子把皮中的汁液沾到柚肉上或直接连柚皮一起吃柚子的 ， 就会吃到带有苦味的柚子了 。
红柚发苦怎么变甜上述出现苦味原因的1、2、4种情况 ， 导致的红柚发苦现象 ， 基本无法让柚肉变的很甜 ， 建议不要吃 ， 但若是因第3中情况 ， 柚子还没熟导致柚肉带有苦味的 ， 可以将柚肉和几个苹果或两三根香蕉一起放到一个密封的塑料袋里 ， 置于常温通风处进行催熟 ， 大约5天左右柚子就会变熟变甜 。
如何避免吃到苦味的柚子1、挑选柚子有技巧 在挑选红心柚子的时候 ， 要买那种用手按压下去依旧紧实的 ， 外皮金黄色的柚子 ， 这样说明柚子比较新鲜 ， 还可以闻闻柚子是否带有果香味 ， 以及果皮是否带有光泽 ， 如：散发发酵味、果皮黯淡无光 ， 都说明柚子放久了 ， 可能发现变质有苦味 ， 这样的柚子就不要买了 。
2、正确存放柚子 很多人以为冰箱就是食物的保鲜柜 ， 什么东西都往里面放 ， 都能持久保鲜 ， 但新鲜柚子放冰箱冷藏却会带有苦味 ， 正确存放鲜红柚的方法是用保鲜膜包着 ， 常温保存即可 ， 但剥开的柚肉 ， 则需要放入冰箱冷藏 ， 减少细菌滋生 ， 延长保存时间 。
3、巧吃柚子 吃柚子也是有技巧的 ， 首先剥柚皮 ， 不能用刀切外皮口子太深 ， 否则带有苦味的成分都进入到柚肉中了 ， 其次包裹这柚肉外面的那层薄皮 ， 也是不能吃的 ， 但这层薄皮比较难剥 ， 可以先用小刀在柚肉底部有根白筋的地方 ， 沿着切开一到口子 ， 然后顺着开口往下就能轻松剥下果皮 ， 得到完整的柚肉了 ， 这样的方法就能很好的避免吃到苦味成分 。
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