文章插图
1、用料：面条1把、西红柿1个、鸡蛋2个、姜适量、大蒜适量、芥花油 量、生抽1匙、盐1小匙、料洒1匙 。
2、西红柿一分为2 。
3、一半切小丁，一半切大块 。
4、鸡蛋加少许盐，打散 。
5、姜，蒜切碎 。
6、水开后，放入面条煮熟 。
7、面条捞出，用凉水冲干净后，沥干水分 。
8、炒锅放入适量芥花油 。
9、油热后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼 。
10、蛋饼用铲子压成小块，盛出备用 。
11、锅里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香 。
12、加入西红柿煸炒 。
13、炒出香味后，加入盐 。
14、加入料酒，把西红柿炒出红油 。
15、再加入生抽 。
16、加入2碗清水，盖上盖子煮10分钟 。
【西红柿鸡蛋捞面的做法 西红柿鸡蛋捞面怎么做】17、最后放入鸡蛋和面条，煮开即可关火 。
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