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【火龙果红心和白心区别 火龙果红心和白心辨认】市面上的火龙果分为红心的和白心的 ， 这让许多人在挑选的时候犯了难 ， 那么火龙果红心和白心区别有哪些呢？营养价值不同白心火龙果 白心火龙果中主要含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、维生素B3、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、镁、钾、花青素等多种营养物质 。
红心火龙果 红心火龙果含有的营养物质种类和白心火龙果差不多 ， 但是在成分比例上有很大的区别 ， 比如说胡萝卜素、维生素C、果糖、花青素等的含量比例都较白心的要高 ， 因此营养价值比白心的要高 ， 对于促进儿童发育、保护眼睛、提高机体免疫力、抗氧化、预防动脉硬化等都有很好的帮助 。
甜度不同白心火龙果 白心火龙果的含糖量在10%左右 ， 每200克鲜火龙果含果糖5.66克、葡萄糖15.66克 ， 吃起来清甜爽口 ， 能够生津止渴、促进食欲 。
红心火龙果 红心火龙果的含糖量在15%以上 ， 甜度比较高 ， 相比白心要甜很多 ， 因此也更好吃一些 。
价格不同市面上的红心火龙果价格几乎比白心贵一倍甚至更多 ， 除了红心火龙果营养价值更高、甜度更高外 ， 种植少、需求大也是导致红心火龙果涨价的原因之一 。
火龙果红心和白心辨认1.看大小长短 一般白心火龙果个头都会大一些 ， 并且果子形状偏长；而红心火龙果的大小相对而言会小一些 ， 果形偏园 。
2.看果皮 白心火龙果果皮看起来颜色鲜红 ， 上面的绿色叶子一般较长且柔软；而红心火龙果果皮上的浅绿色叶子会比较短 ， 且硬 ， 长得要密集一些 。
3.直接切开看 有时候上面的依据判断的也会不准确 ， 因此最好是直接询问卖家或者用刀将火龙果直接切开看颜色 。
火龙果红心是染色的吗不是染色的 ， 原因如下：
1.染色成本太高 红心火龙果个头较小 ， 如果要逐一进行染色 ， 那么人工成本和材料成本都是非常高的 ， 而红心火龙果也不适什么天价水果 ， 只是稍微贵一点的水果而已 ， 没有人会傻到这么做 。
而且染色需要向果肉内部注射染色剂 ， 这样子火龙果就容易腐烂 ， 而火龙果属于热带水果 ， 需要运输至北方较远的地区销售 ， 如果染色 ， 运输途中就可能会腐烂了 。
2.天然色素导致果肉红色 红心火龙果之所以是红色的果肉 ， 是因为果肉中含有丰富的花青素、甜菜红素等天然色素 ， 而且这些天然色素其实还有一定的抗氧化作用 ， 对健康是没有危害的 。
吃红心火龙果小便发红原因红心火龙果中的天然色素丰富 ， 具有很强的溶水性 ， 因此一部分没有被消化吸收的天然色素就会从肠道、膀胱排泄出来 ， 导致尿液、粪便颜色发红、发紫 。
一般这种情况在停止吃红心火龙果后的1-2天 ， 就会消失 。
但是人的体质存在差异 ， 有些人对天然色素的吸收、代谢能力强 ， 那么即便痴了同样多的红心火龙果 ， 小便也不会发红 。
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