肉粒豆腐怎么做 肉粒豆腐做法


肉粒豆腐怎么做 肉粒豆腐做法

文章插图
1、用料:豆腐2块、辣椒适量、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量、生抽适量、鸡精适量 。
2、豆腐冲洗一下切小块 。肉末放少许香醋拌匀 。
3、青红椒洗净切粒 。姜蒜切末 , 葱切花 。
【肉粒豆腐怎么做 肉粒豆腐做法】4、用小碗将生抽 , 蚝油 , 盐 , 鸡粉 , 料酒调成碗汁备用 。锅里放油先将肉末滑变色盛出 。
5、锅时放油 , 爆香姜蒜 , 放入 青红椒粒翻炒 。
6、倒入肉末翻炒 。
7、倒入碗汁 。
8、倒入豆腐中火煮透入味 。
9、滴几点老抽 , 勾入薄水淀粉 , 放入葱花 , 淋入香油炒匀即可碟 。

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