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【胡萝卜的功效与作用】胡萝卜是生活中一种十分常见的蔬菜 ， 因为其味道可口而深受人们的喜爱 ， 那么大家都知道胡萝卜的功效与作用有哪些？吃胡萝卜对身体有什么好处？胡萝卜的功效与作用1、保护眼睛 胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A ， 能有效缓解眼部的疲劳 ， 对眼部有保健作用 ， 可以改善眼睛干涩等问题 ， 对眼睛起到保护作用 。
2、润肠通便 胡萝卜里面的膳食纤维含量特别的丰富 ， 吸水性强 ， 在肠道中体积容易膨胀 ， 可以改善肠道的蠕动 ， 适量吃胡萝卜对便秘人群来说可以改善其便秘的症状 。
3、增强免疫力 胡萝卜里面含有丰富的植物纤维和维生素 ， 能增强人体的免疫力 ， 辅助的清除人体血液和肠道里的自由基 ， 适当的吃胡萝卜对人体健康有好处 。
吃胡萝卜对身体有什么好处1、对眼睛好 胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A ， β-胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A ， 能改善视力 ， 缓解眼部的疲劳 ， 对眼睛起到保护作用 。
2、对肝脏好 胡萝卜性味甘、平 ， 入脾经 ， 脾虚食少、消化不良、体虚乏力的人适当的吃胡萝卜能起到健脾和中的好处 。
3、通便 萝卜里面含有丰富的植物纤维 ， 吸水性强 ， 在肠道中体积容易膨胀 ， 可加强肠道的蠕动 ， 改善便秘的症状 。
吃胡萝卜会不会变黄适量吃不会 ， 吃多了会 。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 ， 短时间内吃太多胡萝卜时 ， 会导致血液中的胡萝卜素含量变多 ， 进而导致皮肤变黄 ， 此时可以停止食用胡萝卜并且多喝水促进排泄 ， 皮肤变黄的症状就会慢慢消退 ， 适量食用胡萝卜可以滋养皮肤 ， 增强免疫力 ， 但是最好不要吃过量了 。
吃胡萝卜补充什么维生素胡萝卜营养价值很高 ， 含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体所需的维生素 。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 胡萝卜素进入人体后经肝脏转化成为维生素A ， 可保护眼睛 ， 预防夜盲症；维生素B2又称作核黄素 ， 对预防炎症有一定的效果 ， 适量地吃胡萝卜对补充维生素C ， 预防牙龈出血等有一定的作用 。
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