文章插图
1、主料：橄榄500，辅料：粗盐150g、南姜150g
2、新鲜的橄榄洗净，风干 。
3、南姜洗净，风干 。
4、橄榄用臼子锤开 。
5、将锤好的橄榄放进可密封的玻璃罐或者陶罐 。
6、南姜也用臼子锤碎 。
7、将锤好的南姜放在橄榄上，加上盐 。
【家里自己腌橄榄怎么做 在家怎么制作咸橄榄】8、腌制的咸橄榄盖上盖子，密封避光保存，越久越好 。
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