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【炖驴骨头的方法 如何炖骨头】1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结 , 生姜洗净拍松 , 香菜洗净切末 。
2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮 , 驴肉至肉烂时捞出 , 切片 。
3、待汤汁呈乳白时 , 再放入驴肉片烧开 , 加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可 。
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