【腌芥菜实用方法 这样做的腌芥菜最好吃】
文章插图
1、将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净 。
2、然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一揉，然后拎起头部在水中甩一甩 。
3、然后捞出，将洗干净的芥菜都搭在绳子上空水晾干 。一般晾半天或一天即可 。
4、然后将晾好的芥菜分批放在一盆中，然后撒上盐，用双手揉芥菜 。
5、一直将芥菜揉到芥菜稍湿润的样子即可 。
6、然后再顺整齐，分批码放在腌菜缸中 。过两天待芥菜沙出水后，再煮半锅花椒水，晾凉后倒入缸中，让水淹没芥菜 。3~5天后随吃随取即可 。
推荐阅读
- 腌糖醋鱼方法 糖醋鱼制作方法介绍
- 如何腌制芥菜头 腌制芥菜头的做法
- 辣椒怎么腌好吃 辣椒如何腌好吃
- 黄瓜咸菜怎么腌制好吃 黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃
- 怎样腌辣椒好吃 怎样腌辣椒好吃又耐放
- 如何腌大头菜 怎样腌大菜头
- 粤菜腌牛肉的做法 粤菜腌牛肉的做法视频
- 辣椒咸菜怎么腌制好吃 怎么腌制好吃 辣椒咸菜
- 姜怎么腌又脆又好吃 姜怎么腌
- 嫩生姜怎么腌制好吃又放得长 嫩生姜腌制的方法