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【西米虫草雪蛤的做法 西米虫草雪蛤怎么做】1、原料：虫草10根,雪蛤(林蛙油)10克,西米50克,琼脂3克,冰糖50克 。
2、雪蛤用温水泡发透,择去杂质、黑籽、油筋,洗净;冰糖打碎,加水熬成糖汁;虫草除杂,小心洗净 。
3、西米放入沸水锅中煮透 。
4、把虫草、雪蛤放入蒸杯内,加入冰糖汁、琼脂,隔水上笼蒸30分钟,出笼,加入西米搅拌均匀即成 。
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