文章插图
1、主料：鸡胸肉400克、土豆2个、胡萝卜1条、咖喱100克、椰浆1罐、洋葱1/2个、盐1茶匙、料酒1汤匙2 。
鸡肉清洗切丁 ， 用料酒和盐腌制10分钟 ， 椰浆、咖喱备好 。
3、洋葱切片 ， 胡萝卜、土豆去皮切丁备好 。
4、锅下油烧热 ， 调至中火 ， 鸡丁下锅煎香 。
5、将鸡丁两面煎至金黄盛出 。
6、下土豆丁 ， 煎至土豆表面收紧微焦黄 ， 依次胡萝卜也微煎一下盛出 。
7、另锅下油烧热 ， 爆香洋葱 。
8、依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒 。
9、倒入清水、椰浆 ， 放入黄金咖喱块至咖喱完全融化 。
【咖喱土豆鸡丁如何做 咖喱土豆鸡丁的做法】10、烧开后 ， 转中火煮至土豆和胡萝卜软烂 ， 汤汁粘稠即可
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