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红薯属于瓜类 ， 这种食物生吃和熟吃皆可 ， 至于哪种好吃 ， 根据个人口味 。但是生吃好熟吃都有利弊 ， 那么 ， 红薯生吃好还是熟吃好？【红薯生吃好还是熟吃好 红薯可以连皮吃吗】红薯生吃好还是熟吃好熟吃比较好 。
红薯淀粉含量多 ， 生吃的话消化较困难 ， 所以最好还是煮熟吃 。高温加热还能使可溶性纤维易消化 ， 使其糖链变短 ， 增加红薯甜味 。
红薯可以连皮吃吗可以 。
很多人喜欢吃红薯 ， 但是它的皮大家一般不吃 。其实 ， 红薯的皮是很好的东西 。植物的皮和肉是一对阴阳 ， 红薯也不例外 。
红薯肉是“补”的 ， 而红薯皮是“泄”的 ， 也就是排毒的 。红薯肉补脾胃 ， 红薯皮助消化；红薯肉补气 ， 红薯皮通气；红薯肉偏酸性 ， 而红薯皮偏碱性 。
吃红薯要注意什么1、生吃红薯会很难消化 ， 生地瓜中的淀粉 ， 若没经过高温 ， 不易消化 ， 容易产生腹胀 ， 嗝气等不适 。
2、高温加热可以使红薯里面可溶性纤维易消化 ， 使其糖链变短 ， 增加红薯甜味 。
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