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【黄花莱煲猪脚怎么做 黄花菜煲猪脚的做法】1、美食材料：干黄花菜50克、猪蹄200克、清汤、黄酒、精盐、味精、姜片、葱段各适量 。
2、将泡好的干黄花菜去根洗净 ， 切段 ， 将猪蹄去毛洗净 ， 放入开水锅中煮5分钟 ， 捞出 。
3、起火上锅 ， 放入猪蹄、清汤、料酒、精盐、姜片、葱段 ， 用大火烧开后 ， 改用小火煨炖 ， 大约1小时后 ， 放入黄花菜 ， 烧至肉烂时 ， 放入味精 ， 即可出锅 。
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