薏米和红枣可以一起煮吗 薏米红枣粥的功效


薏米和红枣可以一起煮吗 薏米红枣粥的功效

文章插图
薏米和红枣都是深受大众喜爱的食材 , 二者均可日常食用 , 亦可入药 , 薏米健脾祛湿 , 红枣补气养血 , 那么薏米和红枣可以一起煮吗?薏米和红枣可以一起煮吗薏米和红枣可以一起煮 。
红枣中含有较多的氨基酸 , 糖类 , 有机酸 , 蛋白质 , 维生素A , 维生素B2 , 维生素C , 维生素P等 , 以及钙 , 磷 , 铁 , 镁 , 铝等矿物质元素 , 大量的环磷酸腺苷等营养成分 , 薏米中同样含有丰富的蛋白质 , 维生素 , 矿物质 , 二者从营养成分上来看是没有冲突的 , 一同搭配食用可以起到如下好处 。
薏米和红枣一起吃有什么好处保护心脑血管 薏米中富含水溶性纤维 , 能减少肠道对脂肪的吸收 , 进而有助于降血脂 , 血糖 , 还可以促进体内血液和水分的新陈代谢 , 有利尿 , 消水肿 , 帮助排便等功效 , 对心血管病的预防有一定的作用 , 而红枣中的维生素p含量丰富 , 具有维持毛细血管通透性 , 改善微循环 , 预防动脉硬化及调节人体代谢 , 增强免疫力 , 降低血糖和胆固醇含量的作用 , 所含的芦丁能保护毛细血管通畅 , 防止血管壁脆性增加 , 进而预防心脑血管疾病;二者同食 , 能更好的保护心脑血管 。
防治痛风 红枣的嘌呤含量很低 , 有利于降低血脂 , 预防动脉硬化 , 还有助于尿酸盐的溶解 , 促进尿酸排出体外 , 薏米有利尿消水肿的作用 , 食用薏米可以帮助促进尿酸排出 , 所以二者同食对于辅助治疗痛风并发高血压症是有帮助的 。
美容养颜 薏米常食可以保持肌肤光泽细腻 , 白皙洁净 , 并且能消除色斑 , 防治痤疮 , 美白和提亮肤色 , 防衰抗皱 , 对于改善肤质 , 缓解皮肤问题有好处 , 红枣含有丰富的铁 , 能使血中含氧量增加 , 滋养全身细胞 , 起到补气养血的作用 , 常食可使面色红润 , 气血充盈 , 二者搭配同食 , 美容养颜的效果更加出色 。
薏米红枣粥的做法材料:薏米150克 , 糯米75克 , 红枣50克 , 白糖100克 , 冰糖50克 。
做法:
1.将薏米淘洗干净 , 放入清水中浸泡3小时 。
2.糯米洗净 , 放入清水中浸泡约2小 。
3.红枣择洗干净 , 去掉果核 , 取红枣果肉 。
4.净锅置火上 , 加入适量清水烧煮至沸 , 加入薏米煮40分钟 , 再下入糯米 , 继续小火煮30分钟 。
5.然后放入红枣 , 小火煮15分钟 , 加入白糖 , 冰糖 , 继续煮至米粒开花 , 离火出锅 , 盛入碗中 , 晾温即可食用 。
薏米和红枣吃多少好薏米:50-100克 。
红枣:一般不要超过五枚 。大红枣的话一般两到三个 。
薏米的中所含的糖类黏性较重 , 加之蛋白质难以消化吸收 , 食用过多不易消化 , 而且薏米性寒 , 多食容易对肠胃造成刺激 , 导致肠胃虚弱 , 甚至引起腹泻 , 腹痛症状;红枣味道甜 , 食用过多 , 会增加消化道负担 , 糖分难以在体内分解 , 容易引起胃酸过多和腹胀 。

推荐阅读