【如何做豆沙饼好吃 豆沙饼制作教程】
文章插图
1、首先将酵母和35度温水混合 ， 加入糖 ， 然后将混合后的酵母水倒入厨师机揉面内进一步的揉面 。
2、拿出混合好的面团后将混合后的酵母水倒入厨师机揉面 ， 等待面团的时候 ， 将豆沙馅儿分成30克一个 ， 揉圆 ， 盖上保鲜膜防干 。
3、饧好的面团分成12个大小均匀的小剂子 ， 大概一个63克左右 ， 还上保鲜膜防止干裂 。
4、开始将豆沙球包入面团内 ， 取一个小剂子包上豆沙馅儿 ， 底部捏紧 ， 翻过来 ， 滚圆按扁 。
5、都包完了放在盘子上 ， 盖上布或者保鲜膜 ， 发酵15-20分钟 ， 看着每个都微微鼓起来了 ， 就可以上锅烙了 。
6、锅底抹少许油 ， 开始烙 ， 直到两面金黄就烙熟了 。每个饼子上抹点儿水 ， 撒上芝麻 ， 就可以吃了 。
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