文章插图
步骤1
准备食材：鸡胗200克、洋葱50克、油适量、香油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、青椒10克、红椒10克、花椒5克、胡椒粉5克、孜然粉5克、豆瓣酱30克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉5克、白芝麻5克 。
文章插图
步骤2
鸡胗洗净切片 。
文章插图
步骤3
洋葱切块 。
文章插图
步骤4
青椒切块 。
文章插图
步骤5
红椒切块 。
文章插图
步骤6
姜切片 。
文章插图
步骤7
蒜切片 。
文章插图
步骤8
【干锅鸡杂的做法 干锅鸡杂怎么做好吃】首先碗中倒入鸡胗、料酒、生抽、姜、淀粉、香油将鸡杂拌匀腌制30分钟 。
文章插图
步骤9
然后起锅倒油，油温8成热下鸡杂翻炒至变色盛出备用 。
文章插图
步骤10
接着另起锅倒油，油热下花椒爆出香味，加青椒、红椒、姜、蒜，翻炒出香味，再加豆瓣酱炒出红油，接下来加入鸡杂、洋葱、盐、生抽，继续翻炒5分钟，之后加入孜然粉、鸡精、胡椒粉翻炒入味 。
文章插图
步骤11
最后盛入砂锅，撒上白芝麻即可 。
文章插图
推荐阅读
- 香菇酱肉包子馅怎么做 香菇酱肉包子馅的做法
- 绿豆怎么做沙沙的粉粉的 绿豆沙怎么做好吃
- 佛手炸酱面怎么做的 佛手炸酱面怎么做
- 凉拌紫包菜胡萝卜丝的正宗做法
- 藕和鸡块凉拌的正宗做法 藕炖鸡块的做法
- 凉拌西葫芦沙拉正宗的做法 西葫芦拌沙拉酱的做法大全
- 红油凉拌大肠的正宗做法 凉拌红肠的做法图片
- 凉拌菜鸡的正宗做法 凉拌鸡的做法配菜
- 凉拌龙虾尾的做法大全 凉拌生龙虾尾的正宗做法
- 沙糖桔技巧教你保存 存放沙糖桔的方法