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食材：肥牛50g、蟹棒50g、生菜30g、口蘑10g、香菇10g、土豆40g、胡萝卜20g、豆腐50g、杏鲍菇30g、冬瓜50g、金针菇30g、宽粉10g、香菜6g、油适量、盐适量、生抽适量、高汤块1盒、火锅底料200g；
1、砂锅里加入水，水开后放入冬瓜 。
2、放入杏鲍菇，稍煮一会，煮出菌菇的鲜味 。
3、加入浓汤宝的高汤块 。
4、加入金针菇和宽粉 。
5、加入豆腐、胡萝卜、土豆片 。
6、加入适量的火锅底料 。
7、最后放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒 。
8、另用一个锅，将肥牛下锅煮至变色 。
【什锦肥牛锅怎么做 什锦锅配料】9、把肥牛捞出，摆在砂锅中，加入盐、生抽调味，最后洒上香菜 。
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