文章插图
1、原料：鸡腿350克青椒，红椒，洋葱各60克蒜3瓣姜1小块，老抽2小匙，生抽1大匙，干淀粉1小匙，白糖1小匙，黄酒2大匙，黑胡椒粉2小匙，盐少许，香油1/4小匙 。
2、鸡腿洗净，去皮后(保留也可)剁成块，入清水中泡去血水后捞出沥干水分，用调料1拌匀腌制20分钟 。
3、3.青红椒洗净切片;洋葱洗净去膜切片;姜切片;蒜去皮后对半剖开 。
4、锅入油，小火爆香姜蒜片 。
5、倒入洋葱和鸡块(连腌料的汁一起)中火翻炒至鸡肉变白 。
6、烹入黄酒，炒匀 。
7、将材料移入砂煲，调入1小匙黑胡椒粉，拌匀 。
【鸡腿煲怎么做的 鸡腿煲做法】8、盖盖，小火煲15分钟，至汤汁浓稠 。
9、倒入青红椒片，再继续煲2、3分钟 。最后调入少许盐和香油拌匀，再在表面倒上另外1小匙黑胡椒粉 。
推荐阅读
- 怎么做照烧鸡腿 做照烧鸡腿的方法
- 燕窝蒸鸡怎么做 燕窝蒸鸡的方法
- 烧腊在家怎么做 烧腊在家如何做
- 肉丸生菜怎么做汤 肉丸生菜做汤的方法
- 黄皮排骨怎么做 黄皮焖排骨的做法
- 羊肉姜汤怎么做 羊肉姜汤做法介绍
- 怎么做蒜汁鲍鱼 蒜汁鲍鱼做法介绍
- 肥牛肉怎么做汤 怎么做好吃的肥牛汤
- 樱桃保存技巧 怎么保存樱桃
- 油菜怎么炒好吃 吃油菜的好处