广式腊肠黄花饭的做法 广式腊肠黄花饭的做法教学


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文章插图
1、材料 。丝苗米2杯,腊肠(广式)2根,花生油13克,生抽18克,葱5克,水适量,小黄姜9克,小棠菜65克 。
【广式腊肠黄花饭的做法 广式腊肠黄花饭的做法教学】2、丝苗米用清水简单过水1、2遍即可 。洗好的米放入麦饭石内胆,加入清水至水位线1.5处,倒入约3克的花生油 。
3、盖好盖,接上电源,选择煮饭功能的“精煮”“Q弹” 。
4、小黄姜、腊肠清洗,小黄姜切丝,腊肠切薄片 。
5、显示屏倒计时剩余5分钟左右,或者米饭的水几乎干了时,放入薄片腊肠、姜丝,绕着内胆边缘浇入约2克花生油,盖盖子继续烹煮 。
6、小棠菜小心掰开叶片之间,用水冲干净 。
7、每颗小棠菜对半切开,备用 。
8、剩余约8克花生油与生抽混合均匀,做浇汁用,葱剪成葱花 。
9、煮饭烹煮完成,开盖,码好小棠菜在饭面 。
10、盖上锅盖,选择“速热”3分钟 。
11、速热完成,撒上葱花,浇上浇汁,盛出趁热食用 。

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