文章插图
1、西芹200克 ， 素鸡300克、粉丝1把 ， 红辣椒2个、食盐4克 ， 鸡精少许 ， 花椒1小把 ， 香油几滴 ， 植物油10克 。
2、西芹洗净 ， 切段 ， 素鸡切丁 。
3、粉丝加温水泡软 ， 锅中加水 ， 放入粉丝煮透 ， 捞出 。
4、锅中另加水放入西芹焯水捞出 ， 将素鸡和粉丝放入大碗中 。
5、再放上西芹和红辣椒 ， 锅中放入植物油 ， 下花椒炸香 。
【椒香西芹素鸡怎么做 芹菜鸡怎么做】6、将花椒油倒入大碗中 ， 调入盐、鸡精、香油 ， 拌匀即可 。
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