文章插图
1、材料：长茄子 ， 酱油 ， 白胡椒粉 ， 花椒粉 ， 孜然粉 ， 葱粉 ， 姜粉 ， 盐 ， 油
2、长茄子去头去尾洗净 ， 剖开一分为二 。
3、茄子上斜切几刀 ， 放进微波炉高火力叮三五分钟 ， 只要茄子变成软塌塌的就行了 。
4、在茄子上刷酱油 ， 多刷几遍 ， 然后再刷层油 。
5、放入烤箱 ， 180度 ， 10分钟 。
6、这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料；蒜切成碎粒 。
7、10分钟后取出 ， 刷酱油2遍 ， 然后撒上干料 ， 撒蒜粒 。
【傣味茄子怎么做 傣味茄子的做法】8、继续入烤箱 ， 180度 ， 烤10分钟即可 。
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