文章插图
1、材料：芥菜干200克 ， 羊肉200克 。配料：红椒30克 。调料：酱油10克 ， 精盐3克 ， 味精2克 ， 白糖3克 ， 汤750克 ， 葱、姜块各10克 ， 十三香粉1克 ， 豆油30克 ， 淀粉8克 。
2、芥菜干洗净泡软 。红椒切滚刀片 。羊肉切块 。
3、羊肉块入沸水锅中焯透捞出 。
4、勺内加豆油烧热 ， 下入葱、姜炝香 ， 加酱油、汤、十三香粉 ， 下入羊肉块略烧 。
【羊肉烧芥菜干怎么做好吃 羊肉烧芥菜干怎么做】5、下入芥菜干用小火烧透至熟烂 。
6、加精盐、白糖烧开 ， 下入红椒片 ， 收浓汤汁 ， 加味精 ， 用淀粉勾芡 ， 出勺装盘即成 。
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