文章插图
1、材料：黄花鱼500g、油、盐、淀粉、鸡蛋各适量 。
2、做法：准备好黄花鱼，将鸡蛋和淀粉和成面糊，每条黄花鱼都在面糊里裹一下然后入锅炸 。，全部炸完后再多炸一次，最后一次撒上葱花就可以 。
【炸黄花鱼的家常做法简单 炸黄花鱼的家常做法】3、黄花鱼鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼” 。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼 。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼 。大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产 。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期，清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值 。
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