【木耳的泡发方法 木耳怎么泡】
文章插图
1、把木耳放入保鲜盒内，加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发 。往木耳中加入1勺盐 。把木耳浸入到水中，搅匀，盖上盖子，放置20分钟 。
2、泡发好的木耳，我们可以看到木耳的叶片也都伸展开了，还是比较薄，没有泡发到原来的状态，和快速泡发的木耳效果一样，炒菜用是没问题的，可是时间比快速泡发的时间要长 。涨发率比凉水低很多 。
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