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1、鹿角每年长一次，太嫩或太老的鹿，长出的鹿角都不规则，精气不足；只有年轻力壮的鹿，才能长出这种标准的二杠茸来 。因此，二杠茸一般是不切片的,就是要让你看看这是二杠，是年轻力壮的鹿产的最好的鹿茸 。骨质最密实的鹿茸片，都几乎看不到骨质，像蜡一样，这叫蜡片，这是最好的鹿茸片往往要在鹿茸最顶端才有 。
2、接着便是粉片，骨质也很密实，像用粉压成的，这也是极好的鹿茸 。再次为砂片，其中可以看见细小的孔，呈蜂窝状 。
3、最次的是角片，蜂窝状小孔特别粗大，而且质地偏硬，这就类似于鹿角片了，是最次的鹿茸片 。
【鹿茸怎么挑选好坏 鹿茸怎么挑选】4、至于血片，在不排血状态下，鹿茸切出来的基本都是血片；如果用真空泵排过血，那么，整枝鹿茸都切不出血片了 。因此，并不能以是否血片来衡量鹿茸质量的好坏 。关键还是要看骨质的疏密，越密越好 。
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