文章插图
1、材料：马鲛鱼，喼汁，老抽，生抽，糖，盐，清水 。
2、马鲛鱼洗好用酒和盐将鱼腌一腌，然后放锅里两面煎一下盛起待用 。
3、用喼汁、老抽、生抽、糖、盐、清水调好煎封汁 。
4、起油镬放姜和蒜头爆香后，放入煎过的马鲛鱼略煎后溅酒 。
【清蒸鲜美马鲛鱼的做法 清蒸马鲛鱼的家常做法】5、再倒入煎封汁加盖将鱼煮熟后，勾芡便可 。
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