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【夏季解暑粥的做法大全 大暑养生粥做法】1、绿豆粳米粥
用料:绿豆60克、粳米100克 。
先将绿豆放温水中浸泡2个小时 , 再和粳米一起加1000毫升清水煮粥 。这种粥可每日早晚各吃一次 , 有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用 , 特殊适合老人和儿童食用 。
2、粳米荷叶粥
用料:粳米250克 , 荷叶50克 , 白砂糖20克 。
将鲜荷叶洗净 , 剪去蒂及边缘;将粳米淘洗干净 , 放入铝锅内 , 加水适量;将荷叶盖于粳米上;将铝锅置武火上烧沸 , 再改用文火煎熬1小时;粳米熟透揭去荷叶 , 放入白糖拌匀 , 停火即成 。夏季炎热导致人的胃口不好 , 一份粳米粥 , 配上荷叶的清香 , 不仅能够开胃消暑 , 还可以补充身体所需的营养 , 一举两得 。
3、百合银花粥
用料:百合50克 , 洗净;再取银花10克 , 焙干为末备用 。
先将100克粳米淘净 , 煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟 , 起锅前放入药末及适量白糖即可食用 。此粥能清热消炎、生津解渴 , 对咽喉肿痛有显着疗效 。
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