文章插图
1、材料：熟透的白兰瓜一个 ， 糯米100克 ， 葡萄干50克 ， 水淀粉25克 ， 果脯100克 ， 核桃仁100克 ， 瓜脯100克 ， 猪板油100克 ， 白糖200克 ， 玫瑰糖300克 。
2、糯米泡洗干净 ， 用小火煮透装入碗内 ， 上笼蒸约半小时晾温 。猪板油去油皮 ， 改刀为小丁 ， 入开水锅中烫透捞出 ， 沥去水分 。
【白兰瓜的吃法 白兰瓜怎么吃】3、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁 。葡萄干去蒂洗净 。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内 ， 加白糖100克 ， 玫瑰糖20克 ， 搅拌成馅 。
4、把白兰瓜洗净去皮 ， 切平两端 ， 从瓜尾四分之一处切开 ， 去籽 ， 装入拌好的甜馅 ， 盖上瓜盖 ， 放入凹盘内上笼蒸约半小时 ， 晾凉换装凹盘 。
5、炒勺上火 ， 投入原瓜汁；加水100克 ， 再加剩余的白糖 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 撒上剩余的玫瑰糖 ， 兑碗内晾凉 ， 上桌时淋浇白兰瓜即食 。
推荐阅读
- 珍珠鸡的吃法
- 羊髓的吃法及吃法 羊髓的吃法
- 长辣椒的做法大全家常 长辣椒的吃法
- 如何做蒜末扁豆 蒜泥扁豆的做法步骤
- 剥掉板栗壳的方法 怎样剥掉板栗壳
- 罗汉果的功效与作用 罗汉果的四个禁忌人群
- 窑鸡的做法及配料 窑鸡的做法及配料视频全过程
- 羊杂汤的做法和配料表 羊杂汤的做法和配料表视频
- 卤豆腐的做法及配料视频 卤豆腐的做法及配料
- 益母草红糖鸡蛋汤怎么做的 益母草红糖鸡蛋汤怎么做