文章插图
1、准备猪腿肉300g ， 洋葱半个 ， 青椒1个 ， 油、适量盐、适量李锦记黑胡椒酱2勺 ， 玉米淀粉1小勺 ， 料酒1小勺 ， 白糖1勺 ， 猪腿肉切片 ， 加入少许酱油、一点点盐、料酒、糖、1勺淀粉预先腌制15分钟左右 。
2、洋葱、青椒洗净后切小块 。
3、锅烧热后加入适量油 ， 烧热后放入几片姜丝 ， 再加入腌制过的猪腿肉翻炒 。
4、肉片炒至略变白色时放入洋葱、青椒一起翻炒 。
5、翻炒过程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒酱、少许鸡精 ， 将酱料翻炒匀 。
【黑胡椒腊肉怎么做】6、加入酱料后约翻炒2分钟 ， 炒至肉片断生、洋葱略变软后即可出锅 。
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