文章插图
1、材料：鸡爪800g，盐焗鸡粉30g，盐，生抽，花生油各适量 。
2、鸡爪解冻洗净，切掉指甲 。
3、把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽（上色用），搅拌均匀 。
4、让鸡爪腌制约30分钟 。
5、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖 。
【梅县盐焗鸡爪到底怎么做 梅州盐焗鸡正宗制作方法】6、大火烧开转小火，翻一下，继续焗约15分钟即可 。
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