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【简单鲍鱼粥的家常做法 鲍鱼粥做法教学】1、备好鲍鱼干、盐、生姜、香葱 。
2、小鲍鱼干 ， 要泡发24小时以上 ， 之后清洗干净 。
3、切成米粒大小的碎粒 ， 生姜用到拍撒 。
4、粘米大约3两左右淘洗干净 。
5、高汤一大碗；米放入砂锅中 ， 倒入高汤盖上盖子使用大火煮开 。
6、开锅后倒入鲍鱼和生姜并改成小火慢煮 ， 看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟 ， 然后再开火煮到米粒开花粘稠 。粥煮好后调入盐和撒上香葱即可食用 。
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