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1、可以吃，但是并不是所有人都能接受 。
【西瓜冰冻后解冻还能吃吗 西瓜冰冻了再解冻能吃吗?】2、西瓜冷冻后，果肉会变得十分硬，而且由于受到了冷害，其中的细胞组织已经被破坏，已经没有了原来的香甜爽脆的味道，食用口感会变得很差，可能很多人都无法接受，但若是可以接受这种口感，并且西瓜没有变质的话，那么也是可以食用的 。
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