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1、琵琶腿凉水下锅煮到血水出来捞出来 。炒锅加热，放底油，把切好大片的姜和葱段煸香，下如焯好的鸡腿翻炒到表皮金黄，放入半手勺的生抽和一厅可乐，煮开 。也可以再加入200毫升清水 。大火炖20分钟后改中火慢慢炖 。
【可乐鸡肉卷如何做 做可乐鸡肉卷的方法】2、炖鸡腿的过程中准备好生菜，黄瓜条，豆芽焯水，葱切成丝 。买来的春饼蒸一下 。
3、大概40分钟鸡腿就熟了，打开锅盖，放入适量盐，大火收汁 。
4、把鸡腿肉从骨头上拆下来 。春饼铺底，然后放生菜，黄瓜豆芽葱丝和可乐鸡腿肉，放一些豆瓣酱 。卷起来！
5、用鸡腿是因为肉多又嫩，而且很好把肉从骨头上取下来 。
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