文章插图
1、花蛤放清水中加半勺盐，浸泡2小时，搓洗干净后沥干 。
2、青红辣椒切碎，姜切丝，蒜拍碎，葱切段，洋葱切小块 。
3、油锅烧热，翻炒出香味 。
4、加半勺黄椒酱一起翻炒出辣味 。
【黄椒炒花蛤如何做 黄椒炒花蛤的做法】5、倒入沥干水的花蛤，大火翻炒，淋1勺料酒 。炒至花蛤壳全部打开，溢出较多汁水即可 。
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