文章插图
老鸭用来煲汤食用是可以起到很好的滋补养生作用的 ， 一般煲老鸭汤的时候 ， 很多人会搭配香菇 ， 冬瓜一类的食材 ， 除了这些蔬菜之外 ， 搭配梨子也是不错的选择 ， 下面来看看梨子老鸭汤怎么做好吃 。梨子老鸭汤怎么做好吃1.枸杞和雪耳分别用温水泡发备用 ， 鸭子备好 。
2.砂锅倒入清水 ， 雪耳洗净撕小块放入锅中 。
3.再把老冰糖放入 ， 大火炖开 ， 转小火慢炖40分钟 。
4.香梨去皮切小块备用 。
【梨子老鸭汤怎么做好吃 梨子老鸭汤有什么好处】 5.鸭子和雪耳炖煮的差不多的时候 ， 再把香梨放入继续炖煮10分钟 ， 。
6.做后再把枸杞放入继续5分钟即好 。
梨子老鸭汤有什么好处鸭腿中的脂肪酸熔点低 ， 易于消化 。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多 ， 能有效抵抗脚气病 ， 神经炎和多种炎症 ， 还能抗衰老 。
梨中含有丰富的B族维生素 ， 能保护心脏 ， 减轻疲劳 ， 增强心肌活力 ， 降低血压 。梨所含的配糖体及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳 ， 对咽喉有养护作用 。梨有较多糖类物质和多种维生素 ， 易被人体吸收 ， 增进食欲 ， 对肝脏具有保护作用 。银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养 。
梨子老鸭汤有暖肝、辅助降血脂、辅助降血压的功效 。
梨子有什么营养和功效梨味微酸、性凉 ， 入肺、胃经 。具有生津 ， 润燥 ， 清热 ， 化痰 ， 解酒的功效 。主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症 ， 也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症 。
鸭肉有什么营养和功效鸭子吃的食物多为水生物 ， 故其肉性昧甘、寒 ， 入肺胃肾经 ， 有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。
小贴士1.烹调时加入少量盐 ， 肉汤会更鲜美 。
2.银耳宜用开水泡发 ， 泡发后应去掉未发开的部分 ， 特别是那些呈淡黄色的东西 。
推荐阅读
- 梨子不能和什么一起吃 吃梨喝热水会拉肚子吗
- 每天吃梨子好不好 每天吃一个梨子有什么好处
- 羊排炖汤怎么做好吃 炖羊肉汤三放三不放
- 如何做一碗紫菜汤 紫菜鸡蛋汤怎么做好吃
- 鸡搭配什么炖有营养 鸡汤怎么炖才又浓又白
- 脆鱼头汤怎么做才好吃 脆鱼头汤怎么做
- 滋补鸡汤怎么炖 滋补鸡汤怎么炖好吃
- 炖鸡汤最好喝方法 最好喝的鸡汤怎么炖
- 老鸭汤怎么做 怎么做啤酒鸭最好吃
- 简单南瓜浓汤的做法 家庭版简单南瓜浓汤怎么做