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【速洗小龙虾的方法】1、准备三样食材：小苏打、食盐、白醋 。
2、先将小龙虾简单的清洗一下 ， 不需要过分刷洗 ， 只将可以看得到的脏东西去掉就好了 。
3、然后将小龙虾放深一点的盆中 ， 接足够量的清水 ， 没过小龙虾多一些的水 ， 再倒入半瓶白醋 ， 一些小苏打 ， 一些食盐 ， 搅拌均匀 ， 食盐和小苏打化开后 ， 静置不动 ， 浸泡半个小时 。
4、时间过去后 ， 你会发现原先清凉的水变得十分浑浊了 ， 这就是脏东西钻出来的原因 。
5、将浸泡之后的小龙虾冲洗数遍 ， 将脏东西冲走 ， 如果还不是很放心的话 ， 还可以进一步简单清洗一下 ， 将小龙虾的大钳子捏住 ， 用小牙刷将小龙虾的虾头和腹部 ， 再刷几下 ， 这时刷洗就很轻松了 ， 不需要太费力 ， 刷几下 ， 就能发现小龙虾变得非常干净 。
6、接着将清洗干净的小龙虾处理一下：先将虾鳃拽下来 ， 再将虾的小脚剪掉 ， 还有头部黑色的东西弄掉 ， 这里很脏 ， 虾黄留下 ， 这样一只虾就彻底干净了 ， 等做熟了吃的时候 ， 绝对放心 ， 开心的吃大胆的吃都没问题 。
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