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1、单纯蛏子的内脏是可以吃的，但是有泥沙的内脏是不吃的 。
【蛏子的内脏可以吃吗 蛏子的内脏能不能吃呢】2、蛏子的内脏主要的成分是几丁质、蛋白质、水分和矿物质等营养成分，结构和蛏子壳不相同，是可以消化的，因此蛏子的内脏是可以食用的，但是蛏子的内脏中还含有一些泥沙和代谢物，这些就不建议食用了，
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