文章插图
1、准备玉米粉1份、面粉2份、鸡蛋4个、香葱适量 。
2、提前2个小时和面糊，1份玉米粉2份面粉比例做出来的面糊煎好后比较脆和有嚼劲 。
3、香葱切碎加点盐，搅拌均匀 。
4、舀一勺面糊倒入电饼铛，用木铲刮匀 。
5、边缘翘起即可翻面，翻面后略煎一下 。
6、倒入香葱，打个鸡蛋，搅拌均匀摊开，盖上电饼铛煎30秒直至传出香气 。
【摊鸡蛋饼做法 怎么做摊鸡蛋饼好吃】7、叠好煎饼，即可享用 。
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