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【内蒙牛肉馅饼做法 牛肉馅饼做法】1、面粉里加入酵母和糖，倒入温水搅拌成面糊，至没有面疙瘩即可 。
2、盖上保鲜膜，发到原来的1.5倍大 。
3、将洋葱切碎，备用 。
4、牛肉馅里打入一个鸡蛋，加料酒、蚝油、生抽、盐、花椒面、熟油，向一个方向搅拌均匀 。
5、搅拌上劲，加入切好的洋葱略微搅拌，滴入香油，拌匀 。
6、将发好的面糊用筷子搅拌，排除里面的空气，装到保鲜袋里 。
7、将保鲜袋的一角剪个小口，将里面的面糊挤入慕斯圈中 。
8、将肉馅放到面糊上，用勺子压扁 。
9、用面糊将肉盖住，将慕斯圈填满，焖两分钟 。
10、煎至两面金黄即可 。
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