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1、鸡切块，放入香葱，蒜瓣，小米椒和姜片 。
2、放入耗油，白糖和淀粉抓匀腌5分钟 。
【蚝油鸡胗做法 蚝油鸡做法】3、锅里油热倒入腌好的鸡肉翻炒 。
4、鸡肉炒香后倒入1小碗水，放入大料和香味盖上盖子煮 。
5、汤靠干时放入剩下的蒜瓣和香菜沫翻炒几下出锅 。
6、完成 。
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