红白相间的胡萝卜丝和莲藕丝， 用酱油和辣椒酱来炒， 酱香味中混和着丝丝辣味， 再配上油炸花生仁， 吃完满口流香 。 工具/材料 莲藕、胡萝卜、花生仁、食用油、葱、酱油、盐、辣椒酱
操作方法 01 将莲藕和胡萝卜削皮， 用清水洗净， 葱和花生仁备好 。
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02 将莲藕和胡萝卜切成细丝， 葱切成圈 。
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03 锅中放入食用油， 油热后， 放入花生仁， 炸花生仁的时候， 要用铲子不停地翻动， 以免花生仁炸糊 。
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04 花生仁炸得又红又亮， 香味散出时， 盛入碗中待用 。
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05 余油放入葱花炝锅 。
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06 葱炝出香味后， 放入胡萝卜丝， 翻炒均匀 。
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07 放入莲藕丝， 和胡萝卜丝一起翻炒均匀 。
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08 倒入适量的酱油， 酱油不要多放， 否则莲藕和胡萝卜的颜色就不好看了 。
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09 【炒两丝的家常做法】根据个人口味， 加入适量的盐调味 。
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10 再加入少许辣椒酱， 增加一些辣味更好吃 。
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11 把锅中所有食材都翻炒均匀， 汤汁浸入菜中后， 就可以装盘了 。
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12 将炸好的花生仁倒在盘子最上面， 这道菜， 颜色鲜艳， 清脆可口， 再嚼上几粒油炸花生仁， 吃起来特别香 。
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