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顺德美食地图详情如下：
顺德自秦汉至今形成了独具风味的顺德饮食文化 ， 勤勉踏实的顺德人在代代传承与改良之中 ， 以兼具开放的气质 ， 让粤菜美食从中国大地传唱四海 。
?大良
大良煎虾饼：大良煎虾饼是一道简单的家常菜 ， 所用主要材料为虾仁 。呈圆饼形 ， 色泽金黄 ， 外皮甘香 ， 内瓤鲜软 。
大良污糟鸡：二十多年前 ， 污糟鸡从大良一家简陋的路边店起飞 ， 如今已是享誉珠三角的名菜之一 。大良污糟鸡所谓“污糟” ， 其实是似贬实则是褒 ， 似拙实巧 ， 返璞归真 ， 表示顺德厨师苦心经营的一种农家风味 ， 让城市人享受到回归自然的乐趣 。
其他美食：大良野鸡卷、大良双皮奶、明炉乳猪、大良虫崩虫少、金榜牛乳、凤城鱼皮角、杏仁饼、秘制檀香骨、绉纱鱼卷、凤城酿节瓜、凤城四杯鸡
【附美食介绍 顺德美食地图（顺德各区美食）】?容桂
猪脚姜:猪脚姜 ， 又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋 ， 是一道广东的地方传统名菜 ， 最具特色的女人滋补食品 ， 属于粤菜 。在广东 ， 很多坐月子 的女士都喜欢吃猪脚姜 ， 因为它可以活血暖身 ， 促进子宫收缩 ， 而猪脚也含有不少的钙质 。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜 。因为姜能驱寒去湿、行气活血 ， 所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口 。
彭公鹅:彭公鹅是一道历史悠久、极具特色的凤城名菜 。鵝是长寿动物 ， 鹅肉营养鲜美在顺德 ， 不论童子开笔礼、订婚过礼还是端午龙船互访 ， 都喜欢送鹅 。而在婴儿弥月筵宴或在老人寿宴上 ， 人们总能品尝到这款醋香扑鼻、酱色耀眼的“彭公鹅” 。
其他美食：鸽松生菜包、鸡仔饼、咸生菜干粥
?伦教
伦教糕：伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点 ， 起源于广东省佛山市顺德区伦教镇 ， 是岭南地区的一种传统糕点小吃 ， 属于粤菜系 。伦教糕由于品质、风味特殊 ， 特别在夏天为广大消费者所喜爱 。
鸡洲滑鹅：佛山顺德伦教鸡洲村的鹅以“滑嫩”著称 ， 有名菜“鸡洲滑鹅” ， 其秘诀在于用蛋清给鹅肉做全身“马杀鸡” 。
其他美食：羊额烧鹅、霞石鸡
?勒流
勒流乳香肉:说起勒流美食 ， 不得不提勒流乳香肉 。勒流人素爱味道浓郁、香气四溢的菜式 ， 甘香脆化的乳香肉就是这样的一道勒流名菜 。据传此菜源于实行自给自足自然经济的古代 。农民逢年过节宰猪“打牙祭” ， 一家人吃不完又不能出卖 ， 为了保持肉质不变 ， 使用南乳、曲酒腌制焖卤 ， 倒也让人吃了齿颊留香 。但再好吃总不能百吃不厌 ， 于是变通制法 ， 改为上脆浆油炸 。
蚬肉生菜包:顺德人喜欢用生菜叶包裏熟馅料现吃或“裏什锦饭啖之″ ， 名曰“生菜包″ 。生菜包的做法简单 ， 清脆爽口 ， 平时也是市民喜爱的家常菜 。生莱包的材料含有很深的寓意 ， 比如生菜寓生财 ， 粉丝象征长寿 ， 酸菜表示子孙 ， 蚬肉表示显贵发达 ， 韭菜表示长长久久 ， 吃生菜包希冀人财两旺 ， 长久发达 。
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