【竹笋烧肉怎么烧 竹笋烧肉怎么烧法】
文章插图
1、材料：猪五花肉2斤 ， 竹笋1根 ， 糖 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 八角
2、把五花肉切块 ， 用热水焯一下
3、把竹笋切块 ， 也要用热水焯一下 ， 去涩
4、锅烧热 ， 倒一点油 ， 油热后 ， 放2大勺糖 ， 炒糖色 。
5、放入肉中火翻炒 。尽量把肥油炒出来 。
6、炒至金黄色时 ， 放竹笋翻炒 。
7、倒入2勺料酒 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 盐少许 ， 葱姜少许 ， 八角1粒 ， 如果没有炒糖色的这时可以加些冰糖 。冰糖烧出来的肉 ， 色泽很亮的哟 。
8、然后加入开水覆过肉 ， 注意一定要开水哈 。盖盖中小火炖1个小时 。直到肉烂笋香 ， 色泽红润 ， 汤汁已经很粘稠 ， 都裹在了肉和笋上面 。就可以出锅啦
推荐阅读
- 粉丝怎么烧 龙口粉丝怎么烧
- 猪蹄膀怎么烧 猪蹄膀怎么烧汤
- 粉皮怎么烧好吃又简单 粉皮怎么烧好吃
- 咖喱鸡块怎么烧 咖喱鸡块怎么烧好吃窍门
- 怎样烧筒子骨 红烧筒子骨怎么烧好吃
- 加工牛肉干的方法 土法加工牛肉干怎么做
- KFC意式肉酱肉丸饭怎么做 肯德基意式肉酱肉丸饭广告
- 印度尼西亚特色菜 印度尼西亚春卷怎么做
- 臭豆腐肥肠煲怎么做好吃 臭豆腐肥肠煲怎么做
- 榴莲催熟的4大方法 榴莲没熟透要怎么办才会熟