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1、肉圆要想好吃 。水不可少 。水放得多,肉圆就嫩 。一嫩,吃起来就没有肉的那种硬实的感觉了 。但你也别太稀了 。
【肉圆怎么烧? 肉圆怎么烧好吃】2、太稀不成型,下锅就烂了 。不是圆的了 。和红烧的肉圆不同 。红烧的肉圆因为要下锅炸 。
3、所以会加些糯米或油条或藕等来中和油腻感不管是红烧肉圆,还是清汤肉圆 。搅打很重要 。让肉圆搅打上劲,这样吃起来才有口感 。
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