【油焖春笋怎么烧好吃 油焖春笋怎么烧】
文章插图
1、春笋500克 ， 花椒10粒 ， 糖、酱油、香油各适量 。
2、将笋肉洗净 ， 对剖开 ， 用刀拍松 ， 切成1．5寸长的段 。烧热锅 ， 下油至五成熟时 ， 放入花椒粒炸香后捞去 ， 将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时 ， 加入酱油、糖和适量水 ， 用大火煮滚 ， 改用小火烤5分钟 ， 待汤汁收浓时 ， 放入味精 ， 淋上香油即可 。
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