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1、食材：鸭腿一个、白萝卜一个、生姜一块、大蒜籽二瓣、八角一粒、花椒十粒 。
2、先把鸭腿洗干净控水后剁成小块备用 。
【萝卜干烧鸭腿肉的做法 萝卜干烧鸭腿肉的做法视频】3、把白萝卜打皮再切片 ， 也可以切成块 。
4、把生姜和大蒜都去皮切好 ， 八角和花椒洗一下 。
5、锅烧七成热 ， 先下姜蒜小火煸出香味，再把鸭腿肉放进去大火爆炒 。
6、鸭腿肉炒好后，把白萝卜放进去炒二分钟后，加盐 ， 酱油，鸡粉翻炒均匀 。再加一碗水盖盖子中火焖之收汁 。
7、关火装盘，上桌开吃啦 。
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